FAO janvier 2026 : Les prix des céréales augmentent légèrement en janvier

L’indice FAO des prix des céréales a enregistré une valeur moyenne de 107,5 points en janvier, soit une légère hausse de 0,2 point (0,2 pour cent) depuis décembre, mais il était encore inférieur de 4,4 points (3,9 pour cent) à son niveau de janvier 2025.

Les prix mondiaux du blé ont été globalement stables en janvier et n’ont fléchi que de 0,4 pour cent depuis décembre. La pression haussière due à la vigueur des ventes à l’exportation de l’Australie et du Canada, ainsi qu’à des craintes quant aux incidences des conditions météorologiques sur les cultures en dormance en Fédération de Russie et aux États-Unis d’Amérique, a été compensée par une situation globalement confortable en matière d’offre. Les bonnes récoltes attendues en Argentine et en Australie, tout comme les niveaux élevés des stocks mondiaux, ont continué de tirer les prix vers le bas.

Les prix internationaux du maïs ont continué de baisser, cédant 0,2 pour cent par rapport à décembre. Les inquiétudes que suscitent les éventuelles incidences des conditions météorologiques sur les ensemencements en Argentine et Argentine et au Brésil, conjuguées à une forte demande d’éthanol aux États-Unis d’Amérique, ont quelque peu stimulé les prix, mais elles n’ont pas compensé la tendance baissière du marché due à l’abondance des disponibilités mondiales.

Parmi les autres céréales secondaires, les prix mondiaux de l’orge ont enregistré une modeste hausse, sous l’effet d’une demande soutenue de disponibilités en provenance d’Argentine, tandis que les prix du sorgho, qui ont suivi l’évolution du marché du blé, se sont affaissés légèrement.

En revanche, l’indice FAO des prix de tous les types de riz a augmenté de 1,8 pour cent en janvier 2026, du fait d’un affermissement de la demande, en particulier de variétés parfumées.