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Las “cerdas fantasma” y los otros 8 errores más frecuentes al procesar datos (2/2)

En esta segunda parte se tratan los problemas derivados de no anotar correctamente la causa de las pérdidas en gestación, las bajas de cerdas y lechones, las nodrizas y los tratamientos hormonales.

5. Pérdidas de gestación sin causa precisa. Uno de los errores más frecuentes y de mayor gravedad ya que el impacto sobre el análisis de pérdidas de gestación es muy grande. Como norma general, es conveniente anotar siempre el primer suceso comprobado (una cerda que repite porque viene de abortar debe anotarse como "aborto", una cerda que aborta por una lesión debe anotarse como "herida / accidente", una cerda negativa a diagnóstico de gestación por metritis debe anotarse como "metritis", etc). Esto es particularmente frecuente a partir de los 40 días de gestación, momento a partir del que empieza un periodo de oscuridad notable.

6. Cerdas a matadero sin causa o causa demasiado genérica. Es muy frecuente encontrar causas como "otras causas" o "bajo rendimiento". Un pequeño esfuerzo para estandarizar las causas y después anotar con precisión la razón de cada eliminación, nos permitirá obtener una información de gran calidad, situación que suele ser bastante inusual.

  Causa de la baja
  Destetada no cubierta Abortada Detectada vacía Gestante Nulípara no cubierta
  % % % % %
R00 problema reproductivo 19 3 15,88 0   0   15 78,9 1 5,3
R03 Aborto 1 0   0   0   1 100,0 0  
X00 Otras causas 38 9 23,77 0   0   28 73,7 1 2,6
Total 58 12 20,7 0   0   44 75,9 2 3,4

Figura 3. Granja con un 66% de ventas de cerdas sin causa registrada.

 

7. Mortalidad pre-destete sin fechas y con causas confusas. En la mayoría de ocasiones, la impresión del operario de maternidad cuando el veterinario pregunta “¿Cuál es la principal causa de baja de lechones y su edad?” no se corresponde con la realidad.

Esto es debido a que hay algunos tipos de bajas más llamativas para los operarios que otras y, sobre todo, porque se acostumbran rápidamente a lo que observan día a día en la granja. Cuando esto ocurre, sucesos anormales dejan de llamar la atención de los trabajadores. Por ello, es imprescindible basarse en los datos para obtener información objetiva al respecto y tomar decisiones acertadas.

Además, en muchos casos encontramos errores de concepto como no diferenciar claramente lo que es un animal “retrasado” de un “no viable”. Las causas originarias son distintas: falta de leche y problemas en la alimentación de gestación, respectivamente. Por lo tanto, nunca debe haber bajas “no viables” con más de 4-5 días de vida.

Debe también tenerse en cuenta el tipo de genética presente en la explotación para determinar cuáles son los niveles normales dentro de cada rango de edad. Como se puede ver en la figura 4, con el paso de los años y el aumento de presencia de este tipo de genéticas, el patrón de distribución ha ido cambiando: disminuyendo la mortalidad periparto desplazándose hacia el siguiente rango de edad (en 2006 es del 70% mientras que en 2015 es del 41%).

Evolución de la distribución de la mortalidad pre-destete en función de la edad de baja en los últimos diez años
Evolución de la distribución de la mortalidad pre-destete en función de la edad de baja en los últimos diez años

 

Mortalidad pre-destete según la causa de baja. La  gráfica muestra una granja que realiza el registro de bajas incorrectamente
Mortalidad pre-destete según la causa de baja. La gráfica muestra una granja que realiza el registro de bajas incorrectamente

Mortalidad pre-destete según la causa de baja
Mortalidad pre-destete según la causa de baja

 

8. No procesar bien las nodrizas. Las genéticas hiperprolíficas cada vez nos exigen más trabajo y de más calidad en maternidad, por lo que no registrar este hecho y no conocer las consecuencias (para bien o para mal) resulta inaceptable para un productor profesional. Aunque es obvio, lo primero es disponer de un software que procese adecuadamente este manejo (algo que no es fácil y por tanto no es frecuente).

Cuando se dispone de estos datos se pueden analizar indicadores como la diferencia entre destetados por camada y destetados por cerda, parámetro que muestra la eficiencia del uso de nodrizas. Los destetados/camada indican el tamaño medio de camada destetada, mientas que los destetados/cerda tiene en cuenta los lechones destetados reales extra gracias al uso de destetes parciales o nodrizas.

  09-oct-15
a
29-oct-15
30-oct-15
a
19-nov-15
20-nov-15
a
10-dic-15
11-dic-15
a
31-dic-15
Media
Cerdas destetadas totalmente 105 118 119 98 110
Cerdas destetadas 17 14 28 15 18
Cerdas destetadas sin camada 0 4 4 2 2
Camadas destetadas 126 142 139 106 128
Creación de cerda nodriza 21 28 24 10 21
Lechones destetados 1617 1733 1727 1248 1581
(de destetes parciales) 52 0 0 0 13
Media dest/Camada 12,8 12,2 12,4 11,8 12,3
(menos lechones de dest. parciales) 12,4 12,2 12,4 11,8 12,2
Media destetados/cerda 15,4 14,7 14,5 12,7 14,4
(menos lechones de dest. parciales) 14,9 14,7 14,5 12,7 14,3

Figura 7. Parámetros al destete de una granja que registra nodrizas y destetes parciales.

 

9. Ignorar los tratamientos. Utilizamos regularmente tanto productos hormonales para modular la salida en celo, sincronizar, facilitar o acelerar partos (gonadotropinas, altrenogest, prostaglandinas, vetrabutina u oxitocina pero pocas veces se registran y procesan para conocer el impacto de su uso sobre la variable que queramos controlar (salida en celo, día del parto, producción de leche, etc). Es un error notable ya que estamos limitando nuestra capacidad de toma de decisiones en un área crítica en la granja, tanto por su impacto técnico como económico.

Fecha Parto Suceso Detalle
26-oct-15   Lechón muerto 1x aplastado (4 días de edad)
31-oct-15   Cesión 1 lechón a la cerda 242
19-nov-15   Destete total 10 lechones (2 lechones menos) (28 días)
18-dic-15   X1 1ª cubrición Semen: PIETRAIN (PM) (29 días)
18-dic-15   X2 Monta Semen: PIETRAIN (AM)
19-dic-15   X3 Monta Semen: PIETRAIN (AM)
20-dic-15   X4 Monta Semen: PIETRAIN (AM)
11-abr-16 8 Parto 6 N. vivos, 2 N. muertos, 0 momificados (115 días)
11-abr-16   adopción 2 lechones desde 136
11-abr-16   adopción 2 lechones desde 348
15-abr-16   cesión 1 lechón a 343
05-may-16   Destete total 9 lechones (24 días)
16-may-16   X1 1ª cubrición Semen: PIETRAIN (PM) (11 días)
16-may-16   X2 Monta Semen: PIETRAIN (AM)
16-may-16   Señal G-PG 600
17-may-16   X3 Monta Semen: PIETRAIN (AM)

Figura 8. Historial de cerda con un tratamiento con PG 600 registrado.

Todos los errores descritos son muy comunes en la mayoría de las granjas. La acumulación de este tipo de errores dificulta el trabajo del técnico y encargados de la granja ya que los informes o listas de trabajo se ejecutan con datos erróneos e irreales.

Como recomendación, corrige dos errores al mes y en lo que dura una gestación, incrementarás considerablemente tu capacidad de mejorar tu producción.

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