FAO发布十大食源性寄生虫

最近，FAO发布了影响全球最广泛寄生虫的“十大”榜单，并同时发布控制它们的指南。

尽管这些寄生虫给人类社会带来巨大成本和全球性的影响，但是对于这些寄生虫，我们的信息仍然是有限的。

作为应对寄生虫问题的第一步，联合国粮农组织和世界卫生组织开始重点关注这十大在全球范围内影响最广泛的寄生虫。在这份FAO-WHO发布的报告中寄生虫的排名结果是综合多个因素考量的结果，同时在报告中注明了这些寄生虫存在的地方。

全球十大寄生虫是：

• 猪带绦虫（猪肉绦虫）：猪肉中
• 细粒棘球绦虫（棘球蚴或犬绦虫）：在新鲜农产品中
• 多房棘球绦虫（绦虫的一种）：在新鲜农产品中
• 弓形虫（一种原生动物）：在小型反刍动物，猪肉，牛肉，野味（红色肉类和内脏）中
• 隐孢子虫（原生动物）：在新鲜农产品，果汁，牛奶
• 阿米巴原虫（原生动物）：在新鲜农产品中
• 旋毛虫（猪肉虫）：在猪肉中
• 后睾吸虫（扁虫家族）：在淡水鱼中
• 蛔虫属（小肠蛔虫）：在新鲜农产品中
• 克氏锥虫（原生动物）：在果汁中

不同大陆的寄生虫状况

这些寄生虫在生物上被归类为原虫或者蠕虫（更多被知道的名字是绦虫、扁形虫和蛔虫）。要知道这些寄生虫在世界范围内传播的广泛程度是比较困难的，因为在很多国家这些寄生虫并不是法定报告疾病。

• 在欧洲，每年有超过2500人被食源性寄生虫感染。2011年，欧盟有记录的旋毛虫感染病例有268起，包虫感染病例有781例。
• 在亚洲，没有精确的国家数字，但是寄生虫病通常被认为是广泛传播的，并且在很多亚洲国家，寄生虫病是重要的公共安全问题之一。
• 在非洲的很多国家，没有相关食源性寄生虫流行的记录，因为当地缺少相关的监控系统。
• 在美国的部分地区，猪带绦虫引起的脑囊虫病是惟一一个传染癫痫发作的原因，美国一年有2000人左右被诊断为脑囊虫病。弓形虫病是美国引起疾病和死亡的最流行食源性寄生虫病。