育肥舍的规格和设计

引言:

在仔猪经历了断奶，完成了几周的过渡之后将被转入育肥舍。通常育肥阶段开始于20-35kg，相当于10-13周。不同国家的育肥时间长短不同，取决于贸易方式和屠宰体重。但是刨除掉任何的不同，相同之处是育肥舍应该给育肥猪提供一个舒适的环境，使育肥猪获得最佳的生长速度和饲料转化效率。但是往往人们在前期设计和后期管理中对育肥舍都没有足够重视，生产效率也因此受到影响。

育肥舍设计 – 考虑因素

跟保育舍一样，育肥舍也应当设计为全进全出，以便在不同批次之间进行清洁和消毒以及实现对环境更紧密的控制。

育肥栏的数量取决于预计的平均日增重和猪进入育肥舍及出栏体重。因为育肥的时间比保育的时间要长很多，所以更加难以预计所需保育栏数量。如果一个育肥舍的是基于一个高的日增重进行设计，那么后期生产过程中可能会出现在预定时间之内无法完成全部猪的育肥的情况。

此外，还需考虑出栏时间，由于不同猪的生长速度不同，达到出栏重的时间长短会不同。如果正常出栏重在100kg，那么当同一批猪平均体重达到80kg时，生长快的可能已经足够出栏重量，但是最小的猪可能才只有60kg。

高温和疾病会很大程度上影响猪的生长速度，并且使猪的体重更加不均匀。我们用两张图（图1和图2）来阐释这种影响。第一张图所展示的是高生长速度和高均匀度（标准差6kg）情况下的猪体重分布图，这张图中是猪群没有受到过多环境影响的情况。第二张图展示的是低日增重和低均匀度（标准差10kg）的育肥猪群体重分布情况。通过两张图的对比我们可以看到，当猪群的均匀度更差时需要更长的时间来清空育肥舍。

图1 一个高生长速度和高均匀度（标准差6kg）是育肥猪群在有猪可以达到100kg出栏体重时的总体体重分布
图2. 低生长速度和低均匀度猪群在有猪达到100kg出栏重时的总体体重分布

表1. 100kg出栏的育肥舍典型设计条件

	转入时的重量
		20 kg	30 kg
出栏分批数	3	3
育肥舍中天数	102	88
用于清洁的天数	3	3
每头猪的空间，m2	0,65	0,65
通风，m3/hr*	15-140	15-140
相对湿度, %	50-70	50-70
温度，开始**	24	22
温度，结束**	16	16
*通风速率取决于当地气候-在丹麦应当取最低通风速率，而在比较温暖的地区如西班牙应取最大值。 **在冬季低温时应当采取加温，而在夏季高温时应当采取降温。

育肥栏设计

丹麦的研究结果表明，与保育栏相同，长宽比2：1的长方形设计对育肥猪也是最佳的选择，这样可以容纳下所有活动包括休息、吃料、排泄以及社会活动。考虑到猪在100kg出栏时的体长约为130cm，育肥舍的宽度至少要达到2.2m宽。丹麦的猪栏宽度通常在2.2-2.6m，长度在4.5-6.0m之间，不同的饲喂系统略微有区别。

实验结果表明一个栏中饲养15-25头猪是比较理想的，并且这也与市售喂料器的饲喂能力相匹配。除了饲喂器中的水嘴之外还应在栏舍其他位置设置水嘴。

漏缝地板应当选用水泥漏缝地板，板条宽度80-90mm，缝隙宽度为18mm，这也是欧盟所允许的最大缝隙宽度。并且最好是让漏缝的方向与猪站立进食时的方向平行，这样可以在最大程度上避免猪肢蹄损伤。

对于干料饲喂，料槽应当置于猪栏长度的三分之一靠过道处，这样可以达到最好的分隔效果。

图3. 干料饲喂的猪栏 - 躺卧区采用实质隔断，排便区采用开放式隔断。

对于液体饲喂系统来说，育肥栏的长度取决于并排肩并肩吃料的猪的数量。100kg出栏时猪的肩宽约在32cm，也就是说，如果一个栏中有15头育肥猪的话，那么这个猪栏长度要至少达到4.8m。

图4. 液态饲喂必须保证所有猪能够同时并排进食。


图5. 具有自动称重系统的大群饲养更加难以管理，并且猪的表现也比传统小群饲养的差。

（翻译：曹杰）