Transmisión mecánica de Escherichia coli enterotoxigénica

La diarrea post-destete debida a Escherichia coli es uno de los problemas más habituales en las explotaciones porcinas provocando grandes pérdidas. Investigadores estadounidenses realizaron un...
Miércoles 19 marzo 2003 (hace 13 años 8 meses 22 días)
La diarrea post-destete debida a Escherichia coli es uno de los problemas más habituales en las explotaciones porcinas provocando grandes pérdidas. Investigadores estadounidenses realizaron un estudio con el objetivo de determinar si las personas pueden actuar como vectores mecánicos de transmisión de E. coli enterotoxigénica (ETEC) entre lechones y que medidas de bioseguridad pueden prevenir este tipo de transmisión.

Durante el estudio, 125 lechones de 19 a 21 días de edad procedentes de una explotación sin historial de diarrea fueron sometidos a uno de los siguientes tratamientos:

Grupo
n
Tratamiento
Control negativo
25
Cerdos no inoculados y no expuestos ni a los cerdos inoculados ni a los cuidadores
Cerdos inoculados
20
Inoculados con E. coli M 1823B
Cerdos centinela
5
Expuestos a los inoculados mediante contacto directo
Centinelas "Sin bioseguridad"
25
Tras el contacto con cerdos inoculados los cuidadores no toman ninguna medida de bioseguridad.
Centinelas "Lavado de manos"
25
Tras el contacto con cerdos inoculados los cuidadores se cambiaron la ropa exterior y las botas y se lavaron las manos.
Centinelas "Ducha"
25
Tras el contacto con cerdos inoculados los cuidadores se ducharon y se cambiaron la ropa exterior y las botas.


Resultados del estudio:

Grupo
% (afectados/total)
Cerdos con diarrea
Cerdos con cultivos positivos para M1823B
Cerdos con diarrea y cultivos positivos para M1823B
Cerdos con diarrea sin agentes E. coli
Inoculados
80 (16/20)
100 (20/20)
100 (16/16)
62,5 (10/16)
Cerdos centinela
60 (3/5)
100 (5/5)
100 (3/3)
33,3 (1/3)
Centinelas "Sin bioseguridad"
44 (11/25)
80 (20/25)
81,8 (9/11)
63,6 (7/11)
Centinelas "Lavado de manos"
16 (4/25)
92 (23/25)
75 (3/4)
100 (4/4)
Centinelas "Ducha"
12 (3/25)
0 (0/25)
0 (0/3)
100 (/3)
Control negativo
0 (0/25)
0 (0/25)
0 (0/0)
0 (0/0)

Según los resultados de este estudio:
  • Las personas pueden actuar como vectores mecánicos de E. coli al moverse entre cerdos infectados y susceptibles.
  • La limpieza de manos se mostró insuficiente en la prevención de la transmisión mecánica de E coli. Esto pudo ser debido a que el cuidador se lavó las manos hasta que todo el material orgánico visible fue eliminado y no se utilizó ningún cepillo para retirar los restos orgánicos de las uñas que posiblemente contenía E. coli o bien debido a que, aunque se tomaron medidas para que esto no ocurriera, el cuidador pudo haber tocado de forma inadvertida alguna parte del cuerpo contaminada tras el lavado de manos.
  • La ducha y cambio de ropa se mostraron como medidas suficientes en la prevención de la transmisión de E coli. La ducha permitió eliminar el material orgánico de otras áreas expuestas además de las manos. Posiblemente, el material orgánico depositado bajo las uñas fue eliminado durante el lavado del pelo.
  • El tiempo transcurrido entre el día 0 y la detección de E. coli fue mayor en el grupo "lavado de manos" en comparación con los cerdos centinelas "directos", sugiriendo que el lavado de manos y el cambio de ropa disminuyó el número de organismos transportados por el cuidador de forma que para alcanzar la dosis infecciosa fueron necesarios varios contactos entre el cuidador y los animales.

Journal of Swine Health and Production. Vol. 11. Nº 2. 2003.

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