Resultados de los cursos de capacitación para granjeros

En las explotaciones porcinas, los empleados, tanto los encargados como los granjeros, realizan un trabajo complejo que abarca desde la alimentación de los animales a su cuidado y manejo. Para des...
Miércoles 3 octubre 2001 (hace 15 años 2 meses 2 días)
En las explotaciones porcinas, los empleados, tanto los encargados como los granjeros, realizan un trabajo complejo que abarca desde la alimentación de los animales a su cuidado y manejo. Para desarrollar su trabajo de forma efectiva los empleados deben tener los conocimientos suficientes así como toda una serie de aptitudes, además de sentirse motivados y estar contentos con su trabajo.

En la Universidad de Aberdeen (Reino Unido) se llevó a cabo, dentro del programa europeo Leonardo da Vinci, un proyecto relacionado con el sector ganadero en el que se realizaron cursos de capacitación e iniciativas relacionadas con la motivación para satisfacer las necesidades de los empleados de la industria porcina. En el proyecto participaron personas de varios países europeos.

Se utilizaron varios métodos para evaluar la eficacia de esta iniciativa pero el mejor de los criterios fue el impacto de estos cursos de capacitación sobre el rendimiento de los cerdos, la eficiencia técnica y los índices de rentabilidad. Estos criterios se evaluaron a partir de los datos recogidos sobre el rendimiento de los animales un año antes y un año después de llevar a cabo el curso de capacitación. Los resultados se muestran en la siguiente tabla:

Antes
Después
Granja A (120 madres)
Cerdos destetados/camada
9.25
9.96
Tasa de concepción (%)
84
92
Camadas/cerda/año
2.2
2.3
Cerdos criados/cerda/año
20.35
22.91
Granja B (520 madres)
Camadas/cerda/año
2.03
2.10
Nacidos muertos/camada
0.71
0.52
Cerdos criados/camada
8.84
9.12
Cerdos criados/cerda/año
17.94
19.15
Mortalidad durante el crecimiento (%)
4.0
2.4
Mortalidad durante el engorde (%)
4.0
3.2
Pienso/cerda/año (kg)
1058
985

Ganancia media diaria (g)

Destete-30kg
30kg-sacrificio



299
516


338
647
Granja C (850 madres)
Nacidos vivos por camada
11.2
11.2
Mortalidad pre-destete (%)
12.2
8.0
Cerdos criados/camada
9.8
10.3
Camadas por año
2.44
2.44
Cerdos criados/cerda/año
23.9
25.1

Peter English. Training pays for stockpeople. Pig Progress. Vol. 17. Nº 5. 2001.

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