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Producción porcina en México

Durante el pasado año 2001 la producción de carne de cerdo alcanzó las 1.143.580 toneladas, lo que significa un aumento del 11% respecto al año 2000. Este aumento representó el mayor aumento por...
Lunes 23 septiembre 2002 (hace 14 años 2 meses 14 días)
Durante el pasado año 2001 la producción de carne de cerdo alcanzó las 1.143.580 toneladas, lo que significa un aumento del 11% respecto al año 2000. Este aumento representó el mayor aumento porcentual dentro del sector ganadero mexicano. Con este volumen, la porcicultura representa la cuarta parte de la producción nacional bruta de carnes.

Algunos de los factores que han causado este aumento son la mejora de los niveles de rentabilidad en combinación con una bajada en las tasas de interés y aumento de las ayudas gubernamentales, cosa que posibilitó la inversión en la construcción, rehabilitación y equipamientos de las explotaciones así como una mejora en la genética de los animales. De forma paralela destaca también la formación de organizaciones de productores para la producción y consolidación de compañías porcinas integradas.



Los mayores productores son: Jalisco, Sonora, Guanajuato, Yucatán, Puebla, Veracruz, Michoacán y México, reuniendo entre todos el 79% de la producción nacional.

Para este año 2002 las previsiones indican un aumento del 1,3% en la producción de carne de cerdo, alcanzando las 1.533.500 tn así como un aumento del 7% en las importaciones y un 20% en las exportaciones situándolas en las 424.000 tn y 43.000 tn respectivamente.

http://www.sagarpa.gob.mx/Dgg

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Comentarios del artículo

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oliver03-sep-2011 (hace 5 años 3 meses 4 días)

quiero saber sobre que pais ocupa el primer lugar en produccion de cerdo en 2010

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