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Producción de carne de cerdo en Europa y América

En América el crecimiento de la producción porcina entre 2000 y 2010 fue del 2,4% mientras que en Europa fue sólo del 0,6%.

Miércoles 4 septiembre 2013 (hace 3 años 3 meses)

En un informe publicado recientemente por parte de la FAO se recoge la producción de carne de cerdo en países europeos y americanos durante los años 2009 y 2010. Los resultados se muestran en la tabla siguiente:

Tabla 1. Producción de carne de cerdo por países (2009-2010).

Miles de Tm (2009) Miles de Tm (2010) Evolución 2000-2010 (%)
América latina y Caribe 6339 6498 2,4
Argentina 289 281 2,8
Bahamas 0 0 0,6
Barbados 3 3 3,1
Belice 1 1 3,6
Bolivia 117 118 4,4
Brasil 2930 3078 1,7
Chile 514 498 6,7
Colombia 179 180 5,5
Costa Rica 54 54 5,7
Cuba 179 172 6,2
Dominica 0 0 0,0
Rep. Dominicana 82 87 3,6
Ecuador 180 185 5,0
Salvador 8 8 -2,5
Guayana 0 0 -9,9
Granada 0 0 2,9
Guatemala 55 56 6,3
Guyana 1 1 10,0
Haití 33 35 2,3
Honduras 14 10 0,1
Jamaica 9 8 1,9
México 1162 1175 1,3
Antillas 0 0 1,6
Nicaragua 7 8 2,7
Panamá 31 30 3,2
Paraguay 187 200 2,4
Perú 115 116 2,4
Saint Kitts 0 0 -13,8
Sta. Lucia 1 1 3,2
San Vicente 1 1 -0,2
Surinam 2 2 5,1
Trinidad y Tobago 3 3 5,9
Uruguay 17 18 -3,4
Venezuela 165 169 3,0
Norte América 12385 12112 1,7
Bermuda 0 0 3,4
Canadá 1943 1926 1,6
EEUU 10442 10186 1,7
EUROPA 26127 27081 0,6
Albania 12 12 4,8
Bielorrusia 388 398 2,8
Bosnia y Herzegovina 10 13 7,8
Croacia 131 121 6,6
Islandia 6 6 2,6
Macedonia 8 8 -1,5
Montenegro 2 2 5,0
Noruega 124 129 2,0
Moldavia 42 57 1,4
Rusia 2169 2308 3,9
Serbia 252 269 0,0
Suiza 238 249 1,0
Ucrania 526 631 -0,7
Chipre 58 57 0,9
UE 22161 22821 0,5

En América la mayor parte de la producción se encuentra en EEUU, Canadá, Brasil y México. Cabe destacar que el crecimiento de la región entre 2000 y 2010 fue del 2,4%. Por otro lado, en Europa durante el mismo periodo el crecimiento de la producción fue sólo del 0,6%.

FAO Statistical Yearbook 2012

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