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Previsión de consumo mundial de cerdo en 2030

Presentamos una estimación de la FAO sobre la evolución de la demanada de proteína de origen animal entre 2000 y 2030 en todo el mundo.

Viernes 1 febrero 2013 (hace 3 años 10 meses 6 días)

Presentamos una estimación de la FAO sobre la evolución de la demanda de proteína de origen animal entre 2000 y 2030 en todo el mundo.

Tabla 1. Crecimiento de la demanda de productos de ganadería entre 2000 y 2030.

Región Vacuno Leche Ovino Cerdo Aves Huevos
miles de Tm % miles de Tm % miles de Tm % miles de Tm % miles de Tm % miles de Tm %
Extremo oriente y pacífico 8.798 130 23.765 132 1.669 58 28.075 63 22.522 143 10.188 45
China 6.888 132 15.936 143 1.537 56 22.050 54 14.609 121 6.810 34
Europa del este y Asia central 290 11 4.364 15 204 40 112 5 2.310 108 684 28
Latinoamérica y Caribe 7.302 58 39.818 72 239 54 4.405 100 14.434 126 3.246 78
Oriente medio y norte de África 1.929 112 17.913 111 1.287 103 9 52 6.296 243 1.799 148
Sur de Asia 3.367 84 118.942 126 1.722 115 950 160 11.491 725 5.947 294
India 1.338 51 79.330 119 588 85 921 160 8.865 844 4.251 280
África subsahariana 3.768 113 20.939 107 1.883 137 1.106 155 3.235 170 1.727 155
Todas las regiones 25.454 81 225.741 97 7.004 88 34.656 66 60.287 170 23.590 70

Figura 1. Crecimiento en la demanda de cerdo de 2000 a 2030

Crecimiento de la demanda de cerdo entre 2000 y 2030

Figura 2. Consumo proporcional de proteína animal entre 2000 y 2030.

2000 2030
Extremo oriente y pacífico Extremo oriente y pacífico
Europa del este y Asia central Europa del este y Asia central
Latinoamérica y Caribe Latinoamérica y Caribe
Oriente medio y norte de África Oriente medio y norte de África
Sur de Asia Sur de Asia
África subsahariana África subsahariana
Países desarrollados Países desarrollados
  6 leche   3 ovino   2 cerdo   1 aves   4 vacuno   5 huevos

FAO. 2011. Mapping supply and demand for animal-source foods to 2030, by T.P. Robinson & F. Pozzi. Animal Production and Health Working Paper. No. 2. Rome.

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Importaciones y exportaciones porcinas en Alemania15-feb-2013 hace 3 años 9 meses 22 días

Comentarios del artículo

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Ernesto Ruiz Treviño05-feb-2013 (hace 3 años 10 meses 2 días)

Interesante el comentario, agradecería me informaran cuales variables consideran, obviamente una es el crecimiento de la población; tengo marcado interés en la injerencia en algunos países del Banco Mundial y su repercusión en ellos por el endeudamiento y como influye en la Comunidad Económica Europea con los desplomes de la economía de algunos de sus miembros. Me desempeño como docente en una Institución de Ingeniería en agronomía en el area de producción animal, son temas de análisis para los estudiantes.
Saludos desde México.

3tres3Veterinario06-feb-2013 (hace 3 años 10 meses 1 días)

Hola Ernesto,
encontratrás el artículo completo en:
http://www.fao.org/docrep/014/i2425e/i2425e00.pdf

Redacción de 333

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