La productividad de las cerdas en España (1990-1999)

La siguiente tabla muestra los resultados promedio de algunos parámetros productivos de las cerdas en España desde 1990 hasta 1999 agrupados por quinquenios y que se encuentran registrados en el b...
Jueves 26 julio 2001 (hace 15 años 4 meses 13 días)
La siguiente tabla muestra los resultados promedio de algunos parámetros productivos de las cerdas en España desde 1990 hasta 1999 agrupados por quinquenios y que se encuentran registrados en el banco de datos BDPorc.

Quinquenio 90-94
Quinquenio 95-99
Dif.*
Parámetro productivo
Peor
Media
Mejor
Peor
Media
Mejor
Nº promedio cerdas/explotación
95
124
112.4
148.2
197
214.8
73.0
Nº lechones dest./cerda product./año
17.54
19.82
22.04
19.72
21.72
23.54
+1.9
Nº lechones nacidos vivos/camada
9.44
9.76
10.32
9.73
10.11
10.54
+0.35
Nº lechones destetados/camada
8.02
8.0
9.24
8.48
8.97
9.53
+1.03
Nº partos/cerda productiva/año
2.17
2.32
2.38
2.32
2.41
2.47
+0.09
Intervalo Destete-Cubrición fértil (días) (IDCF)
21.04
14.20
10.96
18.44
13.20
10.10
-1.0
Intervalo entre partos (días)
168.0
157.4
153.3
157.4
151.3
147.8
-9.6
% Cerdas de baja
23.72
40.46
43.32
31.90
38.24
40.14
-2.22
Nº total de explotaciones
113.6
880.6
100.4
83.6
766.8
81.4
-113.8
* Diferencias entre los valores de la media para los dos quinquenios

Si se analiza la siguiente tabla se puede observar como el número de explotaciones ha disminuido pero su tamaño ha aumentado en un promedio de 73 cerdos por unidad productiva.

Durante el último quinquenio ha habido un aumento de la productividad ya que se ha mejorado tanto el número de nacidos vivos como el de destetados por camada así como el número de partos por cerda y año.

La mejora productiva global de 1.9 lechones de promedio por cerda y año representa un incremento neto de la productividad de un 9.6% entre los dos quinquenios.

La reducción en un día del IDCF representa una mejora de un 7% que contribuye a que el período entre partos se haya reducido en 9.6 días. La variación de estos dos parámetros y, en cierta medida, la reducción del 2.2% en el porcentaje de cerdas de baja, provoca a su vez el aumento del número de partos por cerda y año en un 3.9%. Las mejoras obtenidas para el grupo de cerdas con los peores valores fueron de mayor magnitud.

E. R. Chávez y D. Babot. Análisis comparativo de la productividad de granjas porcinas. Gestión en empresas de producción porcina. Ed. UdL. 2001.

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