L-Carnitina en lactantes

Estudios recientes en cerdos de engorde han mostrado que la L-Carnitina reduce la deposición de grasa a la vez que incrementa la de proteína. Los autores de este estudio hipotetizaron que subm...
Jueves 20 julio 2006 (hace 10 años 4 meses 17 días)
Estudios recientes en cerdos de engorde han mostrado que la L-Carnitina reduce la deposición de grasa a la vez que incrementa la de proteína. Los autores de este estudio hipotetizaron que subministrando L-Carnitina a cerdas en lactación, se favorecería la movilización de tejido adiposo produciendo más leche y que esto reduciría el catabolismo proteico.

Utilizaron 24 hembras cruzadas a las que subministraron una dieta baja en energía y proteína.

El estudio mostró que las hembras suplementadas con L-Carnitina movilizaron más energía del tejido adiposo que las que recibieron la dieta control. Esta energía extra se utilizó para producir más leche, lo que explicaría el mayor crecimiento de sus lechones. Pese a que estas cerdas transfirieron más proteína a sus lechones, mobilizaron menos proteína corporal que las de la dieta control.

Tabla 1. Consumo, peso corporal y grosor de la grasa dorsal.
Control L-Carnitina Efecto de la L-carnitina
Número de cerdas 8 8
Consumo (kg/d)
Gestación 3,5 3,9 P>0,05
Lactación 4,6 4,7 P>0,05
Peso corporal (kg)
Día 1 de gestación 202 211 P>0,05
Al parto 257 260 P>0,05
Al destete 194 194 P>0,05
Grosor grasa dorsal
Día 1 de gestación 17,9 18,6 P>0,05
Al parto 23,4 25,3 P>0,05
Al destete 12,4 9,6 P<0,05

Tabla 2. Nº de lechones, peso de los lechones y camadas al nacimiento y ganancia de peso en la lactación.
Control L-Carnitina Efecto de la L-carnitina
Número de cerdas 8 8
Nº de lechones nacidos 12,2 12,3 P>0,05
Nº de lechones nacidos vivos 12,1 12,3 P>0,05
Peso de los lechones al nacimiento (kg) 1,55 1,65 P>0,05
Peso de las camadas al nacimiento (kg) 17,9 20,1 P>0,05
Peso de las camadas al destete (kg)* 92,0 108,1 P<0,001
Ganancia de las camadas en la lactación (kg)* 76,1 91,2 P<0,001
* Las camadas se estandarizaron a 10 lechones

Tabla 3. Producción de leche al día 11 y 18 y cantidad de nutrientes secretados en leche al día 11 de lactación.
Control L-Carnitina Efecto de la L-carnitina
Número de cerdas 8 8
Producción de leche (kg/d)
Día 11 7,76 9,06 P<0,05
Día 18 8,74 10,43 P<0,05
Nutrientes en leche al día 11 (g)
Grasa (g) 745 865 P>0,05
Proteina (g) 385 442 P>0,05
Lactosa (g) 428 504 P>0,05
Energía bruta (MJ) 45,0 52,2 P>0,05

Tabla 4. balance energético estimado durante la lactación.
Control L-Carnitina Efecto de la L-carnitina
Número de cerdas 8 8
Ingestión de energía por la dieta (MJ ME) 1.192 1.236 P>0,05
Requerimientos energéticos de mantenimiento (MJ) 742 746 P>0,05
Requerimientos energéticos para la producción de leche (MJ) 1.740 2.100 P<0,001
Balance energético (MJ) -1.290 -1.610 P<0,001

Tabla 5. Estimación de las ganancias y pérdidas de grasa y proteína corporal, tejido adiposo y magro y energía mobilizada durante la lactación.
Control L-Carnitina Efecto de la L-carnitina
Número de cerdas 8 8
Grasa corporal (kg)
Día 1 de lactación 59,3 63,2 P>0,05
Destete 31,9 26,0 P<0,05
Proteína corporal (kg)
Día 1 de lactación 38,5 38,5 P>0,05
Destete 31,3 32,2 P>0,05
Grasa corporal/proteína corporal (kg/kg)
Día 1 de gestación 1,54 1,65 P>0,05
Destete 1,03 0,81 P<0,05
Pérdidas durante la lactación (kg)
Grasa corporal 27,4 37,2 P<0,05
Proteína corporal 7,2 6,3 P>0,05
Tejido adiposo 30,4 41,4 P<0,05
Tejido magro 31,5 27,3 P>0,05
Tejido adiposo+magro 61,9 68,7 P>0,05
Energía movilizada durante la lactación (MJ)
De grasa corporal 1.078 1.467 P<0,05
De proteína corporal 170 148 P>0,05
Total 1.248 1.614 P<0,05

Los autores recomiendan la suplementación con 50 mg L-Carnitina por kg de pienso.

A Ramanau, H Kluge, K Eder. L-Carnitine helps sows to mobilise fat as energy. Internacional pig topics. 20(2):11-13

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