2 comentarios

Lee este artículo en:

InterPIG: índices técnicos en 2010

Presentamos datos técnicos sobre producción porcina en varios países basados en el informe de InterPIG.

Jueves 13 octubre 2011 (hace 5 años 1 meses 22 días)

Presentamos datos técnicos basados en el informe de InterPIG. Hay que tener en cuenta que la dimensión de las granjas analizadas en cada país es muy variable, lo que puede influir en su manejo y en los resultados obtenidos.

Tabla 1. Comparativa de los índices técnicos de las explotaciones porcinas de diferentes países durante 2010.

ESP DNK FRA DEU NLD AUT BEL GBR IRL ITA SWE CAN BRA
Madres
Dest./cerda prod./año 24,02 28,12 26,59 24,82 27,67 23,10 24,85 22,00 25,10 22,71 23,32 21,70 24,63
Nº dest. / parto 10,26 12,44 11,30 10,74 11,62 10,13 10,76 9,78 10,82 10,18 10,60 9,65 10,48
Partos/cerda prod./año 2,34 2,26 2,35 2,31 2,38 2,28 2,31 2,25 2,32 2,23 2,20 2,25 2,35
Duración lactación (d) 23 30 25 27 25 28 25 27 28 28 34 21 25
% reposición 41,92 53,11 43,63 40,32 43,00 40,10 41,00 49,25 52,30 33,00 52,58 40,00 45,00
Transición
Peso inicial (kg) 6,2 7,3 7,3 7,5 6,7 7,5 7,0 7,4 7,0 7,6 10,0 6,1 7,5
Peso final (kg) 19,3 31,4 31,9 29,9 24,9 31,6 22,7 38,0 37,3 35,0 31,6 35,0 22,5
% mortalidad 3,1 2,8 2,2 3,0 2,0 2,8 2,9 2,7 2,4 3,1 2,2 2,0 2,0
IC 1,66 1,73 1,71 1,68 1,55 1,86 1,88 1,75 1,83 2,02 2,04 1,57 1,60
GMD (gramos) 308 450 475 440 365 445 313 486 464 450 453 500 399
Engorde
Peso inicial (kg) 19,3 31,4 31,9 29,9 24,9 31,6 22,7 38,0 37,3 35,0 31,6 35,0 22,5
Peso final (kg) 107,3 107,8 116,4 120,3 116,4 119,4 112,7 103,9 103,6 166,5 118,7 117,4 116,5
% mortalidad 4,2 4,0 3,6 2,7 2,2 2,2 3,4 3,0 2,5 0,7 2,0 3,0 2,2
IC 2,69 2,68 2,84 2,87 2,63 2,90 2,94 2,95 2,76 3,67 2,87 3,00 2,60
GMD 669 895 795 754 799 785 650 766 831 640 889 890 825

Tal como se observa en la gráfica siguiente tabla, la productividad (evaluada por número de lechones destetados por cerda productiva y año) es muy variable, con una diferencia de 6,4 lechones entre el país con mayor productividad (Dinamarca) y el de menor (Canadá).

Productividad 2010

El número de partos por cerda y año refleja el ritmo reproductivo de las cerdas de una explotación y depende, tanto de aspectos biológicos como de manejo, que condicionan la duración de la gestación, los días de lactación y el intervalo destete-cubrición fértil. En la siguiente gráfica vemos cómo, de los países analizados, Suecia tiene la lactación más larga (34 días) por lo que presentó el menor ritmo reproductivo (2,2 partos/cerda productiva y año) en 2010. Aunque la correspondencia entre estos dos parámetros no es siempre completamente inversa, como vemos en Canadá donde, pese a tener la lactación más corta (21 días) el número de partos anuales por cerda reproductiva es bastante bajo (2,25).

Ritmo reproductivo

Informes estructurals: Avaluació de rendiments tècnics i econòmics - Observatori del porcí (DAAM). Octubre 2011. Grup Gestió Porcina, UdL, y SIP Consultors (a partir de datos de InterPIG). España.

Artículos relacionados

Buscando

Producción de cerdo en Rusia21-oct-2011 hace 5 años 1 meses 14 días
Carne de porcino: ¿qué productos prefieren los europeos?06-oct-2011 hace 5 años 1 meses 29 días

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3

JORGE OSMA18-oct-2011 (hace 5 años 1 meses 17 días)

Estimar solo el "intervalo destete - servicio fertil" se podria quedar corto, frente a los otros elementos que intervienen en los "DIAS NO PRODUCTIVOS", los cuales finalmente son los mas relevantes al momento de evaluar los partos por cerda por año.

Juan Molas13-oct-2012 (hace 4 años 1 meses 22 días)

Como cambian los números de producción dependiendo de quien los presente. Siento que la competencia es buena cuando hablamos de números reales. Considero que los números que están presentando en el trabajo son los REALES, pero hace falta interpretar un poco más los resultados. De acuerdo a pitagoras el promedio de edad a 100 kilogramos de peso a la venta es de 169 días y no lo que ofrecen los vendedores de la genética cuando quieren acomodar sus unidades. Sería más facil y provechoso analizar los números reales y no hacernos sueños mentales. Felicidades por el artículo muy interesante.

Publica un nuevo comentario

captcharecargar

tags