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Europa: previsiones a corto plazo en producción porcina

Se prevé que la producción de carne de cerdo de la UE disminuya en 2013 (-2%) y se recupere ligeramente en 2014 (0,9%).

Miércoles 13 marzo 2013 (hace 3 años 8 meses 25 días)

La Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea publica regularmente un informe de perspectivas a corto plazo de producción agraria, cárnica y láctea; presentamos la previsión para porcino, que utiliza datos recogidos hasta el 15 de febrero de 2013.

Se prevé que la producción de carne de cerdo de la UE disminuya en 2013 (- 2 %). El censo de reproductoras sigue disminuyendo (- 3,2 % en diciembre de 2012 tras la caída de - 3,6% en diciembre de 2011). Después de dos años consecutivos de reducción, se espera una ligera recuperación en 2014 (0,9 %), debido al aumento de la productividad y a la esperada relajación de los costos de alimentación.

Como consecuencia de la caída de la producción, las exportaciones disminuirán en torno al 14 % en 2013 con una ligera recuperación en 2014. La disminución de la oferta en 2013 daría lugar a una reducción del consumo total de - 0,8 % pero, una vez que la producción se recupere en el 2014, el consumo se volvería a situar en unos 40 kg/ persona y año.

Tabla 1. Balance comercial del mercado de carne de porcino en la UE-27 (x1000 Tm peso equivalente en canal)

2010 2011 2012e 2013p 2014p Incluyendo
Croacia 2014p
% variación
10/09 11/10 12/11 13/12 14/13
Producción nacional bruta 22.744 22.936 22.651 22.218 22.400 22.482 3,1 0,8 -1,2 -1,9 0,8
Importaciones en vivo 0 0 0 0 0 0 -10,8 -68,9 23,9 0,0 0,0
Exportaciones en vivo 78 71 42 64 56 51 -34.7 -9.1 -41.2 53.1 -13.3
Producción neta 22.666 22.865 22.609 22.154 22.344 22.430 3,3 0,9 -1,1 -2,0 0,9
en la UE-15 19.248 19.438 19.313 19.023 19.194 19.194 3,4 1,0 -0,6 -1,5 0,9
en la UE-12 3.417 3.428 3.296 3.131 3.150 3.236 2,9 0,3 -3,8 -5,0 0,6
Importaciones de carne 22 15 16 16 17 15 -35,4 -29,8 4,7 0,0 7,1
Exportaciones de carne 1.839 2.175 2.184 1.882 2.012 1.961 19,4 18,2 0,4 -13,8 6,9
Consumo 20.849 20.706 20.442 20.288 20.350 20.485 2,1 -0,7 -1,3 -0,7 0,3
Censo (millones) 502 503 504 505 507 511 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2
Consumo per cápita (kg) 41,6 41,2 40,5 40,1 40,2 40,1 1,8 -0,9 -1,5 -1,0 0,1
Proporción en el consumo total de carne 49,8% 49,6% 49,4% 49,0% 49,0% 49,0%

Directorate-General for Agriculture and Rural Development - Short Term Outlook N°5 for arable crops, meat and dairy markets. Winter 2013

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Comentarios del artículo

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pauferreolleEducación/investigación16-abr-2013 (hace 3 años 7 meses 22 días)

¿Es posible conseguir el mismo dato para España en particular?

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