España: tipos de explotaciones por CCAA y producción extensiva

Presentamos datos de los distintos tipos de explotaciones, actualizados a 01/11/2011 y su distribución por comunidades autónomas.

Miércoles 5 septiembre 2012 (hace 4 años 3 meses 4 días)

La siguiente tabla presenta los distintos tipos de explotaciones, actualizados a 01/11/2011 y su distribución por comunidades autónomas.

Tabla 1. Número de explotaciones de ganado porcino según tipo de explotación y CCAA

Grupo especial Grupo primero Grupo segundo Grupo tercero Reducida Desconocido Total
Andalucía 7.096 935 451 111 3.508 9 12.110
Aragón 21 1.874 1.571 297 133 83 3.979
Principado de Asturias 1 51 2 1.358 101 1.513
Illes Balears 1.072 513 17 3 918 2.523
Canarias 205 29 33 547 1 815
Cantabria 20 5 2 578 203 808
Castilla La Mancha 40 704 331 116 399 96 1.686
Castilla y León 107 4.354 908 330 1.857 6.359 13.915
Cataluña 345 3.625 2.166 321 1 6.458
Extremadura 5.254 713 84 8.319 11 14.381
Galicia 54 772 351 54 3.350 25.396 29.977
Madrid 1 16 8 7 74 26 132
Región de Murcia 6 1.025 436 110 10 19 1.606
Comunidad F. Navarra 269 190 138 55 843 5 1.500
País Vasco 1 88 6 2 242 339
La Rioja 40 40 4 132 5 221
Comunidad Valenciana 19 497 403 53 20 52 1.044
ESPAÑA 9.032 20.163 7.575 1.582 22.288 32.367 93.007

Fuente: Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA).

Explotación reducida: Capacidad productiva no superior a 4,80 UGM (Unidad ganadera mayor).
Grupo primero: Capacidad hasta 120 UGM.
Grupo segundo: Capacidad entre 120 y 360 UGM.
Grupo tercero: Capacidad entre 360 y 864 UGM.
Grupo especial: Explotaciones de selección, de multiplicación, centros de agrupamiento de reproductores para desvieje, centros de inseminación artificial, explotaciones de recría de reproductores, las de transición de reproductoras primíparas y los centros de cuarentena.

Esta tabla compara el censo total de porcino con el de extensivo de los últimos 18 años. Tras el importante incremento de la cabaña de ibérico que tuvo su pico en 2007 se experimentó un fuerte descenso que se ha visto revertido considerablemente en 2010.

Tabla 2. Evolución del censo total de ganado porcino y del censo de porcino extensivo (nº animales en diciembre)

Años Censo total Censo extensivo %
1993 18.234.097 1.051.190 5,76
1994 18.345.051 1.144.792 6,24
1995 18.162.539 967.058 5,32
1996 18.651.961 990.085 5,31
1997 19.556.260 945.887 4,84
1998 21.562.244 1.295.318 6,01
1999 22.418.238 1.660.181 7,41
2000 22.149.308 1.878.260 8,48
2001 23.857.775 2.098.026 8,79
2002 23.517.410 1.878.717 7,99
2003 24.097.543 2.078.365 8,62
2004 24.894.956 2.300.819 9,24
2005 24.884.022 2.037.853 8,19
2006 26.218.706 2.179.321 8,31
2007 26.061.232 2.963.923 11,37
2008 26.025.672 2.362.407 9,08
2009 25.342.606 1.983.218 7,83
2010 25.704.039 2.536.564 9,87

Fuente: S.G. Estadística. Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

El sector de la carne de cerdo en cifras. Principales indicadores económicos en 2011. Abril de 2012. Subdirección General de Productos Ganaderos. MAGRAMA/ España

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