El mercado de la carne de porcino en China (II)

Producción de carne de porcino por provincias (1999 Tm) Provincias 2008 Sichuan 4362,4 Hunan 3702,3 Henan ...

Jueves 27 enero 2011 (hace 5 años 10 meses 8 días)

Producción de carne de porcino por provincias (1999 Tm)

Provincias 2008
Sichuan 4362,4
Hunan 3702,3
Henan 3671,0
Shandong 3213,4
Hubei 2603,8
Guangdong 2539,6
Hebei 2457,8
Yunnan 2195,8
Guangxi 2183,6
Liaoning 2100
Otras 21 provincias 17175,0
Total 46205,02
Fuente: National Statistics Bureau

En 2008 había en China 1799 grandes mataderos y procesadoras de carne (con ventas anuales >5 millones RMB). Esta cifra disminuyó mucho desde el año 2006 debido a una concentración en el sector por la cual muchos mataderos, tanto grandes como pequeños, se cerraron o se fusionaron. Esto fue debido a la política del Gobierno de limitar el número de establecimientos para mejorar las condiciones sanitarias de la carne y la competitividad internacional.

Principales empresas chinas fabricantes de carne de porcino

Empresa
Origen Cobertura geográfica Activos (RMB miles de millones) Ingresos 2009 (RMB miles de millones)
Shuanghui Group (Shineway Group)
Henan 31 ciudades y provincias 7 40
LinYi Xincheng JinLuo Meat
Products Co., Ltd.
Shandong
46 oficinas de
ventas
5,5 22,2
China Yurun Group Co., Ltd Jiangsu Más de 100 filiales 3.9 37
Tangrenshen Group
Company Limited
Hunan 45 subsidiarias 0,55 6
Delisi Group Shandong 100 ciudades 1.22 6,37
Fuente: China Meat Association 2009

En cuanto a cifras de importación de carne porcina tanto fresca como congelada (excluyendo los despojos), los principales países son Dinamarca con una participación de las importaciones totales del 28% en 2009, y Canadá, con una participación del 25%. Las importaciones chinas de carne de cerdo venían disminuyendo progresivamente desde 2003 hasta alcanzar mínimos históricos en 2006. Sin embargo a partir de 2007 se recuperan, llegando a casi 347 millones de euros en 2008 como respuesta a la escasez de carne nacional, debido a la crisis de 2007. En 2009 las importaciones se reducen un 71,75% debido a la recuperación de la cabaña porcina china.

Importaciones chinas de carne de porcino (Millones de euros)

Países 2005 2006 2007 2008 2009 Cambio % 09/08
Mundo
23,2305 16,9786 87,3067 346,7368 97,9623 -71,75
Dinamarca
3,3174 0,5673 6,7923 48,1462 27,7318 -42,4
Canadá
15,6557 12,0895 19,5681 41,8765 24,3545 -41,84
Estados Unidos
3,8445 1,1379 48,7663 204,6851 17,8020 -91,3
España
0 0 0 0,1457 15,6093 10.611,21
Francia
0,3773 2,3467 11,6908 47,8889 11,6162 -75,74
Taiwan
0 0 0,3389 0,9753 0,8482 -13,03
China
0 0,8371 0 0 0 0
Bélgica
0,0006 0 0 0 0 0
Reino Unido
0 0 0 0 0 0
Alemania
0,0347 0 0 0,0148 0 -100
Hong Kong 0 0 0 0,0812 0 -100
Fuente: World Trade Atlas

Las importaciones de despojos han ido aumentando significativamente desde 2006 hasta llegar a los 385 millones de euros de 2007, cuando la escasez nacional hizo que aumentasen 128 millones de euros. En 2009 la cifra global de importaciones de despojos cae un 26%, debido como en los demás casos de la recuperación de la cabaña porcina tras la crisis de 2007.

Importaciones chinas de despojos (Millones de euros)

Países 2005 2006 2007 2008 2009 Cambio % 09/08
Mundo
128,8753 113,7811 257,9426 385,4218 282,9062 -26,6
Dinamarca
30,3077 9,4097 47,6319 129,0302 111,4812 -13,6
Canadá
19,7399 14,4037 19,3761 33,2037 66,7485 101,03
Estados Unidos
51,4289 37,1747 59,0501 86,2772 43,9760 -49,03
Francia
15,8595 44,4986 119,0353 122,0286 39,2552 -67,83
España
0,0000 0,0122 0,0287 0,0000 13,2618 100
Australia
3,6532 3,9522 3,9678 4,1048 4,9578 20,78
Nueva Zelanda
2,1316 1,6308 1,6349 1,9027 1,6919 -11,08
Uruguay
1,9315 0,9242 3,8638 0,4834 1,3569 180,67
Alemania
0,0961 0,3443 1,1179 0,0645 0,1089 69,01
Brasil
3,0782 0,3245 0,0391 0,1011 0,0680 -32,75
Fuente: World Trade Atlas

E Illán y L Fernández. El mercado de la carne de porcino fresca y congelada en China. Junio 2010. ICEX

Artículos relacionados

ver más artículos relacionados con el artículo

Buscando

Producción porcina en Argentina03-feb-2011 hace 5 años 10 meses 2 días
El mercado de la carne de porcino en China (I)20-ene-2011 hace 5 años 10 meses 15 días

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3

Publica un nuevo comentario

captcharecargar

tags