Coste económico del PMWS

Desde su primera descripción, en Canadá en 1991, el síndrome del desmedro (PMWS) se ha propagado de forma rápida en los principales países productores de porcino. Coste económico Según datos...
Jueves 22 junio 2006 (hace 10 años 5 meses 18 días)
Desde su primera descripción, en Canadá en 1991, el síndrome del desmedro (PMWS) se ha propagado de forma rápida en los principales países productores de porcino.

Coste económico

Según datos extrapolados de Holanda, donde la enfermedad está causando una reducción en la disponibilidad de cerdos destinados a sacrifico del 4% (datos del MLC), el coste económico del PMWS en los países de la UE se estima entre los 562 a 900 M €. Entre los factores subyacentes que provocan estas pérdidas económicas se incluyen está menor disponibilidad de cerdos para sacrifico, reducción en los índices de conversión, aumento de los costes de manejo y de la medicación y aumento de los costes debidos a las infecciones secundarias que aparecen debido a la inmunosupresión asociada al PMWS. En el año 2001 los costes estimados de la enfermedad en una explotación porcina convencional en el Reino Unido eran de 15,22 € por animal (equivalente a un aumento en el coste de producción de 0,015 €/kg carne cerdo vendida por cada 1% de mortalidad extra).

Implicaciones en la seguridad alimentaria y salud pública

Según los autores del artículo, el impacto potencial del PMWS en términos de seguridad alimentaria y de salud pública veterinaria está sólo al inicio de su emergencia ya que la inmunosupresión asociada al PMWS puede dar lugar a un aumento de la contaminación de las canales por parte de patógenos alimentarios como Salmonella typhimurium, Campylobacter jejuni o Yersinia enterocolitica, originado por el aumento potencial de la prevalencia de las infecciones en las explotaciones y por el aumento de la eliminación de estos patógenos durante el sacrificio. Otro factor a tener en cuenta relacionado con la salud pública es el aumento potencial del uso de los agentes antimicrobianos utilizados para controlar las enfermedades asociadas al PMWS y el aumento de la posibilidad de aparición de resistencias antimicrobianas y de residuos de medicamentos en la carne de cerdo (en el Reino Unido, donde la enfermedad apareció entre 1998 y 1999, el uso de antimicrobianos en la producción porcina aumentó de las 83 t/año en 1998 a las 109 t/año en 2001, lo que representa un aumento del 31% a pesar de la reducción del 7% en la cabaña porcina del país).

A.W. (Dan) Tucker, M. Donadeu. Porcine multi-systemic wasting syndrome (PMWS): a review. The Pig Journal (Abril 2006).

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