PSA na China afetou o plantel mundial, a estrutura da indústria e consumo de carne

A Peste Suína Africana (PSA) causou grandes perdas no plantel de suínos e um aumento nos preços da carne na China em 2019. Acredita-se que a PSA continue a disseminar, mas mais lentamente graças aos esforços da indústria e alterações de política.

De acordo com um relatório do Rabobank, a PSA será responsável pela reestruturação do desenvolvimento da cadeia suína chinesa nos próximos anos, mudando a estrutura para produções em larga escala e integradas que permitam melhor biossegurança e mais organização da cadeia produtiva.

Prevêem-se aumentos mais rápidos na produção de suínos no Sul e no Oeste do país, mas para repovoar o plantel da China e alcançar números iguais ao que se tinha antes da PSA possa levar cinco anos ou mais.

Os consumidores tiveram que mudar seus padrões de consumo, adaptando-se à falta de oferta de carne suína fresca e comprando mais opções congeladas e processadas. Também é provável que sejam escolhidas outras fontes de proteína e o consumo de carne de frango deve crescer mais de 30% até 2025.