Respostas metabólicas e relacionadas ao estresse frente à adrenalina em suínos Ibéricos e Landrace

As diferenças nas características metabólicas entre raças suínas tradicionais e modernas podem influenciar sua resposta fisiológica aos hormônios do estresse.

Objetivo: Este estudo avaliou os efeitos metabólicos in vivo da administração de adrenalina em suínos Ibéricos (mais gordos, de crescimento lento) e Landrace (mais magros, de crescimento rápido) (Sus scrofa domesticus).

Métodos: Quatro machos castrados Ibéricos e cinco Landrace (≈50 kg de peso vivo) com cateter carotídeo receberam uma injeção de adrenalina (3 µg/kg de peso vivo), e amostras de sangue foram coletadas em série durante 105 minutos.

Resultados: A adrenalina aumentou de forma transitória as concentrações plasmáticas de glicose e lactato, ambas com pico aos 5 minutos após a injeção. Os suínos Ibéricos apresentaram maiores concentrações plasmáticas de lactato (1,26 vs. 1,03 mM), triglicerídeos (0,34 vs. 0,27 mM) e ácidos graxos não esterificados (0,38 vs. 0,29 mM), mas menor glicose (4,80 vs. 5,03 mM) em comparação com os suínos Landrace, enquanto o colesterol não foi afetado. Não foi detectada interação raça × tempo para nenhum dos metabólitos. O aumento relativo da glicose atingiu +47% nos suínos Ibéricos e +27% nos Landrace, enquanto o lactato aumentou +140% e +113%, respectivamente, indicando maior ativação glicolítica nos suínos Ibéricos.

Apesar do tamanho limitado da amostra, os resultados fornecem evidências fisiologicamente relevantes que sustentam uma maior flexibilidade metabólica nos suínos Ibéricos, caracterizada por maior sensibilidade à estimulação adrenérgica e associada a respostas lipolíticas e glicolíticas mais intensas. No entanto, essas conclusões devem ser interpretadas considerando as condições experimentais específicas do estudo. Esses achados indicam que os suínos Ibéricos apresentam maior sensibilidade metabólica à estimulação adrenérgica, com maior atividade lipolítica e glicolítica.

Conclusão: As diferenças dependentes da raça no metabolismo relacionado ao estresse sugerem que os suínos Ibéricos apresentam maior flexibilidade metabólica para enfrentar o estresse de curto prazo.