Aumento do consumo de carne suína na América Central

Segundo dados da CentralAmericaData, nos últimos 5 anos, o consumo de carne suína na América Central aumentou 42%, passando de 197.000 toneladas em 2014 para cerca de 279.000 toneladas em 2019.

O crescimento foi impulsionado pelos mercados Salvadorenho e Hondurenho.

O relatório "Visão geral do mercado de carne suína" também especifica que em 2018 80% do volume de carne suína na América Central correspondia à produção local, enquanto os 20% restantes eram importados por empresas.