Efeitos da suplementação com ácido butírico sobre o microbioma intestinal e o desempenho de crescimento em leitões desmamados
Connolly KR, Sweeney T, Ryan MT, Vigors S, O’Doherty JV. Effects of Butyric Acid Supplementation on the Gut Microbiome and Growth Performance of Weanling Pigs Fed a Low-Crude Protein, Propionic Acid-Preserved Grain Diet. Microorganisms. 2025; 13(3): 689. https://doi.org/10.3390/microorganisms13030689
24-Jun-2025 (há 10 meses 5 dias)A redução da proteína bruta (PB) nas dietas de leitões desmamados pode causar insuficiência enzimática, favorecendo a proliferação de microrganismos patogênicos, fermentação proteica e aumento do pH intestinal, o que leva à diarreia pós-desmame. Uma estratégia consiste em suplementar com ácidos orgânicos (AO) para reduzir o pH, melhorar a digestão das proteínas e favorecer as bactérias benéficas. Outra estratégia é a adição de butirato exógeno para compensar a redução da produção intestinal.
Objetivo: Identificar os efeitos benéficos do grão conservado com AO e da suplementação com ácido butírico sobre a saúde intestinal e o crescimento em dietas com baixo teor de PB.
Métodos: Após a colheita, o grão foi dividido em dois lotes: um seco a 65 °C e outro tratado com ácido propiônico. Foram distribuídos 96 leitões (28 dias de idade) em quatro tratamentos: grão seco, grão conservado com AO, grão seco + 3% de ácido butírico e grão conservado com AO + 3% de ácido butírico. No oitavo dia, foram avaliadas a composição microbiana, marcadores inflamatórios, ácidos graxos voláteis e morfologia intestinal.
Resultados: O grão conservado com AO melhorou o índice de conversão alimentar, aumentou as bactérias intestinais benéficas, elevou a concentração de butirato no ceco, reduziu a expressão de CXCL8 no jejuno e melhorou a digestibilidade dos nutrientes. O ácido butírico reduziu o consumo de ração, melhorou a digestibilidade dos nutrientes, reduziu a abundância de Proteobacteria no cólon e aumentou os níveis de propionato e butirato no cólon. A combinação de grão conservado com AO e ácido butírico aumentou a presença de Proteobacteria e Pasteurellaceae no íleo.
Conclusão: Enquanto o grão conservado com ácidos orgânicos melhora a eficiência alimentar, a digestibilidade dos nutrientes e a microbiota intestinal, a suplementação com ácido butírico melhora a digestibilidade dos nutrientes, mas reduz o consumo de ração, e sua combinação pode alterar o equilíbrio microbiano.