Substituição da ractopamina por ácido linoléico conjugado em suínos de engorda

A inclusão de aditivos na dieta para melhorar as características da carcaça é de grande importância na indústria suinícola. A ractopamina (RAC) é um aditivo alimentar com potencial para melhorar a taxa e a eficiência do crescimento muscular. No entanto, seu uso na produção suína é limitado. Portanto, os produtores de suínos estão buscando urgentemente uma alternativa, como a inclusão na dieta de ácido linoléico conjugado (CLA) em suínos de engorda, que demonstrou melhorar a eficiência alimentar. Assim, o objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos da inclusão na dieta de RAC e CLA, individualmente ou em combinação, no desempenho e nas características de carcaça de suínos geneticamente selecionados para carne (alto rendimento de carne magra). Para isso, foram utilizados 810 suínos castrados híbridos (Pietran × Large White / Landrace), com 80 ± 5 kg de peso corporal e 123 ± 5 dias de idade. Os animais foram distribuídos de acordo com o delineamento de blocos ao acaso, em esquema fatorial 3 × 3, com três níveis de RAC (0, 5 ou 10 ppm) e três níveis de CLA (0%, 0,3% ou 0,6%), um total de nove tratamentos com seis repetições de 15 suínos cada. A experiência foi realizada por 26 dias e os suínos foram abatidos no dia 27.

Como resultado, os suínos alimentados com 5 ppm de RAC tiveram uma maior ingestão diária de ração em comparação com aqueles que receberam 10 ppm de RAC e a dieta controle. Por outro lado, valores mais baixos da ingestão diária de ração foram observados nas dietas de CLA em comparação com a dieta controle. O ganho médio diário dos grupos alimentados com dietas RAC de 5 e 10 ppm foi significativamente maior do que aqueles alimentados com a dieta controle. Além disso, os níveis de RAC na dieta influenciaram a taxa de conversão, que diminuiu à medida que os níveis de RAC aumentaram. A taxa de conversão também melhorou com a inclusão de 0,6% de CLA em comparação com o grupo controle. Houve uma interação significativa entre os níveis de CLA × RAC no peso corporal final, área de lombo e espessura da gordura dorsal. Tratamentos contendo 10 ppm de RAC + 0,6% ou 0,3% de CLA aumentaram a área de lombo e reduziram a espessura da gordura dorsal.

Concluindo, a inclusão de 10 ppm de RAC aumentou os parâmetros gerais de desempenho e, portanto, melhorou a eficiência da produção. Em relação à substituição do RAC pelo CLA, a inclusão na dieta do CLA em 0,3% melhorou a eficiência da alimentação na engorda, sem afetar as características da carcaça, enquanto o CLA em combinação com o RAC mostrou uma maior área de lombo e menor espessura de gordura dorsal.