Avaliação do efeito da arginina na água e na ração sobre a integridade intestinal de leitões desmamados

Muitas estratégias dietéticas têm sido sugeridas para prevenir ou mitigar maus resultados de crescimento em leitões desmamados associados a uma barreira intestinal alterada. Dentre eles, destacou-se que a arginina desempenha um papel importante na função da barreira intestinal e na imunidade, estimulando a síntese protéica e reduzindo a permeabilidade transepitelial, melhorando assim a área de absorção intestinal. Portanto, o objetivo deste estudo foi determinar se a suplementação com arginina adicional, seja na água ou na ração, e suas combinações melhoram a integridade intestinal e o desempenho de crescimento em leitões desmamados. Para isso foram utilizados duzentos e quarenta leitões recém-desmamados. Cada uma das 80 baias alojava três leitões (21 ± 2 dias de idade) que foram aleatoriamente designados para quatro tratamentos de água (0%, 4%, 8% e 12% de arginina fornecida através de um sistema de administração de medicação com água. 1:128) em combinação com três tratamentos dietéticos de arginina (1,35%, 1,55% e 1,75% de arginina digestível ileal padronizada; DIE). No dia 6, oitenta leitões, 1 leitão/baia, foram eutanasiados para avaliar a altura das vilosidades e a profundidade das criptas ileais. Os demais leitões foram retirados do tratamento com água com arginina e alimentados com dietas de fase 2 formuladas com 1,35%, 1,55% e 1,75% de arginina DIE. Todos os leitões receberam uma dieta comum do dia 20 ao dia 41.

Como resultado, não foi detectada qualquer interação entre a arginina na água e na ração no desempenho de crescimento dos leitões desmamados. Houve um efeito quadrático significativo da arginina DIE na ração sobre o peso final do leitão, ganho médio diário, consumo médio de ração e eficiência alimentar, onde a suplementação com 1,55% de arginina dietética tendeu a melhorar o desempenho de crescimento em comparação com o nível de 1,35% durante os 41 dias do experimento. O uso de 8% de arginina em água produziu redução na profundidade das criptas e melhora na permeabilidade intestinal. O uso de 4% de arginina em água reduziu significativamente a relação altura das vilosidades x profundidade das criptas.

Conclui-se que a suplementação de 1,55% de arginina na dieta melhorou o ganho médio diário, o consumo de ração, a eficiência alimentar e o peso final dos leitões, mas não alterou a morfologia das vilosidades intestinais. Porém, o uso de arginina na água produziu melhora nas vilosidades intestinais, mas nenhuma alteração fenotípica no crescimento dos leitões na creche.