Efeito do formato da ração e do tamanho das partículas no desempenho de crescimento, digestibilidade de nutrientes e características de carcaça em suínos de terminação

As propriedades físicas da ração são fatores importantes na determinação do desempenho animal. A redução do tamanho das partículas pode aumentar a área de superfície para a digestão enzimática, levando a efeitos positivos na digestibilidade dos nutrientes. No entanto, essas variações na ração podem aumentar o custo de produção e reduzir a eficiência da ração. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos do processamento da ração e do tamanho das partículas no desempenho de crescimento, digestibilidade de nutrientes, características de carcaça e saúde gástrica em suínos de terminação, para obter mais informações sobre a forma ideal de alimentação na produção de suínos.

Para tanto, um total de 360 ​​leitões (22,6 ± 0,01 kg de peso inicial) foram distribuídos em 1 de 6 tratamentos, com 6 baias por peso e sexo e 10 leitões por baia, em delineamento em blocos inteiramente casualizados. O peso e o consumo de ração foram registrados para calcular o desempenho de crescimento. Para o ensaio de digestibilidade, um total de 24 suínos castrados com peso inicial de 33,65±0,372 kg foram divididos em 6 tratamentos com delineamento inteiramente casualizado. Os tratamentos dietéticos foram realizados em esquema fatorial 2 x 3 baseado em dois fatores principais: o tamanho das partículas (600, 750, 900 μm) e a forma da ração (triturada e peletizada). As dietas experimentais foram formuladas seguindo as exigências do NRC (2012).

Como resultado, o peso médio diário e o ganho não foram modificados pelos tratamentos dietéticos, e o consumo de ração dos suínos de terminação (semanas 6 a 12) aumentou quando os animais foram alimentados com dieta à base de farelo. Ao longo do período, a eficiência alimentar melhorou com a dieta peletizada e reduziu o tamanho das partículas. A dieta peletizada teve efeitos no aumento da digestibilidade da gordura bruta em comparação com a dieta triturada, mas não houve alterações significativas na digestibilidade da matéria seca e da proteína bruta com os tratamentos dietéticos. Na avaliação da saúde gástrica, observou-se uma tendência de maior incidência de queratinização na região esofágica à medida que o tamanho das partículas diminuía.

A eficiência alimentar pode ser melhorada com uma dieta peletizada e tamanho de partícula reduzido. A digestibilidade dos nutrientes, as características da carcaça e a saúde gástrica não foram afetadas pelo formato da ração e tamanho das partículas entre 600 e 900 μm.