Bioseguridad en el despiece/elaborados

Los principales puntos críticos y de control en la sala de despiece y elaborados.

Martes 26 mayo 2009 (hace 8 años 6 meses 19 días)

Pasando el ratón por encima del gráfico se nos mostrarán los distintos puntos críticos y, haciendo clic sobre ellos, obtendremos información sobre estos puntos, cómo identificarlos y qué medidas correctoras pueden aplicarse.

Mireia Ribé. Bióloga. España.

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