Bioseguridad en el despiece/elaborados

Los principales puntos críticos y de control en la sala de despiece y elaborados.

Martes 26 mayo 2009 (hace 7 años 11 meses 29 días)

Pasando el ratón por encima del gráfico se nos mostrarán los distintos puntos críticos y, haciendo clic sobre ellos, obtendremos información sobre estos puntos, cómo identificarlos y qué medidas correctoras pueden aplicarse.

Mireia Ribé. Bióloga. España.

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