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Consumo en lactación (1/2): alimentación durante la gestación anterior

Las cerdas actuales tienen que mantener una producción láctea de de 8-12 litros/día o más.

Lunes 2 enero 2012 (hace 4 años 11 meses 4 días)

El reto de alimentar a la cerda lactante no es nuevo, y las mejoras en el potencial genético de las líneas reproductoras magras y prolíficas hacen que este tema sea de vital importancia para cualquier explotación de reproductoras.

Contexto y desafíos de las nuevas cerdas durante la lactancia

Uno de los retos de la alimentación de la cerda moderna consiste en cómo mantener la mayor producción de leche asociada al aumento de tamaño de la camada. Las cerdas actuales tienen que mantener camadas con tasas de crecimiento de 2-3 kg/día o más (Etienne et al., 2000). Esto se corresponde con una producción láctea de de 8-12 litros/día o más (Noblet et al, 1998). En segundo lugar, el peso de las cerdas en la madurez (260-290 kg) se ha incrementado, con el aumento concomitante de las necesidades de mantenimiento (Noblet et al, 1998; Dourmad et al, 2001). La mejora genética enfocada tanto a ganancia de peso como a líneas más magras, ha dado lugar, bien a una reducción del apetito de la cerda (Aherne, 2001) o bien a que su ingesta no haya aumentado en la misma proporción que sus necesidades energéticas (Noblet et al., 1998). El resultado de todo lo expuesto anteriormente se resume en la Tabla 1. En la medida en que el contenido en EM de la dieta al que se refiere este cuadro es representativo de las prácticas actuales (13,6 MJ EM/kg ó 3250 kcal EM/kg), la cantidad de alimento realmente necesario podría representar un verdadero reto para muchas explotaciones. En realidad, a menudo el apetito no es suficiente, y las cerdas tienen que tirar de sus reservas corporales.

Tabla 1. Necesidades de energía y pienso de cerdas lactantes según el peso corporal y la ganancia de peso de la camada. (Noblet, Étienne y Dourmad, 1998)

Ganancia de peso de la camada (kg/día) 2.0 3.0
Peso de la cerda (kg) 200 300 200 300
Necesidades de mantenimiento (MJ ME/día) 24.5 28.9 24.5 28.9
Necesidades de producción láctea (MJ ME/día) 52.0 52.0 79.6 79.6
Necesidades totales de energía (MJ ME/día) 76.5 80.9 104.1 108.5
Necesidades de pienso en lactación (kg/día) 5.63 5.95 7.65 7.98

La movilización de las reservas corporales puede llevar a una pérdida excesiva de peso de la cerda, a una reducción de la ganancia de peso de la camada (por la disminución de la producción láctea) y a problemas reproductivos de las cerdas en los ciclos siguientes (Aherne, 2001). Estas conclusiones son ampliamente aceptadas y evidencian por qué la lactancia es una piedra angular fundamental de la eficiencia productiva y reproductiva de la cerda. Por lo tanto, para la cerda actual, magra y prolífica, se debe hacer todo lo posible para maximizar el consumo de alimento en lactación (Goodband et al, 2006).

Alimentación durante la gestación anterior: Cualquier exceso de alimentación durante la gestación pondrá en peligro, sistemáticamente, la ingesta de alimento de multíparas y primerizas en la lactancia siguiente (Quiniou et al, 1998; Whittemore, 1998; Noblet et al, 1998). Las consecuencias a largo plazo de esta sobrealimentación son el sobrepeso de las cerdas y su sacrificio prematuro, debido a problemas de productividad y/o locomotores. Muy a menudo, el problema de la alimentación de las cerdas no lactantes radica en que la cantidad de pienso asignada se establece de acuerdo a una evaluación subjetiva de las necesidades de cada cerda o grupo de cerdas, lo que a menudo conduce a suposiciones incorrectas sobre la condición de la cerda y, por tanto, a una sistemática sobrealimentación (Goodband et al., 2006). Las cerdas no lactantes deberían ser alimentadas con la mayor precisión posible, utilizando técnicas más objetivas para evaluar el peso individual, la condición corporal (puntuación determinada de acuerdo con la evaluación visual y la palpación a nivel de la cadera) y, lo que sería ideal, la medición del espesor de grasa dorsal (Dourmad et al. 2001; Goodband et al, 2006). Pruebas realizadas en la Universidad de Kansas (Tabla 2) demostraron que las cerdas más gordas al parto tienen una menor ingesta de alimento durante la lactancia, pierden más reservas corporales y son menos prolíficas en el siguiente ciclo (Young et al., 2004). La mayoría de autores coinciden en que es más probable que se den problemas de ingesta de pienso en lactación en cerdas con espesores de grasa dorsal de 23 mm o superiores en el momento del parto (Aherne, 2001; Dourmad et al, 2001, Goodband et al, 2006).

Tabla 2. Efecto de la grasa dorsal al parto en la alimentación, el rendimiento de las cerdas en lactación y resultados posteriores (Young et al., 2004)

P2 Grasa dorsal al parto, mm P<
< 17 17 to 21 > 21
Número de cerdas 123 258 162
Consumo diario de pienso en lactación, kg 6.06 5.93 5.73 0.04
Pérdida de peso estimada de la cerda, kg 1.9 5.6 6.3 0.08
Pérdida de grasa dorsal de la cerda, mm 2.1 3.2 4.8 0.01
Resultados subsiguientes: nº de cerdas 93 200 131
Resultados subsiguientes: Nacidos Totales 11.8 12.1 11.1 0.02

Se debe examinar de forma regular la precisión en la cantidad real de alimento repartido de forma manual o mediante sistemas de alimentación automática, debido a que la densidad del pienso y, por tanto, las mediciones volumétricas, variarán con cada lote de pienso repartido (Goodband et al., 2006). Los programas de alimentación en gestación deben ser validados por el nutricionista con el fin de ajustar, de forma más precisa, la cantidad de pienso asignada según la densidad de la dieta específica que utiliza cada granja y según los objetivos de la alimentación (ganancias de peso corporal y grasa dorsal, que pueden ser específicos del genotipo). La Figura 1 ilustra los resultados de la evolución de la ingesta de pienso en lactación de una explotación de EE.UU. en la que redujeron el consumo en gestación, después de haber estado inicialmente sobrealimentando en esta fase.

Consumo de la cerda en lactación o gestación

Figura 1. Cambio en el consumo en lactación tras reducir el consumo en gestación siguiendo un programa más restringido de alimentación: promedio seis meses (Goodband et al., 2006)

Por último, es necesario aumentar la cantidad de alimento suministrado al final de la gestación con el fin de evitar un balance energético negativo antes del parto. Esto, además, abre el camino a un mayor consumo de pienso en lactación temprana (Whittemore, 1998; Aherne, 2001) y a partos más fáciles (Quiniou, 2005).

Comentarios del artículo

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EDGAR DALEL BARON02-ene-2012 (hace 4 años 11 meses 4 días)

Al parir la cerda se debe aumentar a 6 kilos diarios en 3 comidas, comida balanceada, de acuerdo a la región, pero despues de destetados los cerditos, se regresa a un nivel de alimentación de 2 a 2,9 kilos diarios, en 3 comidas.Por favor me corrigen si estoy equivocado.

c.martinVeterinario02-ene-2012 (hace 4 años 11 meses 4 días)

Hola Edgar:
La idea es que la cerda lactante debe comer lo máximo posible lo antes posible. Hay muchas técnicas publicadas para conseguir este objetivo, como la de la KSU (http://www.ksre.ksu.edu/library/lvstk2/mf2302.pdf) en la pág 9 propone que a partir del tercer día postparto se suministren hasta 8 libras de pienso al día en 3 comidas. Hay que tener en cuenta que el consumo es muy variable de unas cerdas a otras en función de su condición corporal al parto, paridad, estado sanitario, etc, por lo que debemos de tratarlas siempre de forma individualizada si queremos conseguir el máximo consumo en lactación.
En cuanto a tu pregunta de si darlas 3 comidas en gestación, no es en absoluto necesario, ni a mi juicio recomendable. Te recomiendo echar un vistazo a este documento sobre el tema. http://www.journees-recherche-porcine.com/texte/2003/03txtBienetre/b0301.pdf

tosialejandroGanadero03-ene-2012 (hace 4 años 11 meses 3 días)

en nuestra granja damos 11 kg de pienso (lactante) en parideras, repartidas en 4 comidas. saludos

kikerezaEducación/investigación08-ene-2012 (hace 4 años 10 meses 28 días)

Tema de relevante importancia en el manejo porcino. Los cálculos de alimento para la cerda lactante parten desde sus propias necesidades, ella debe recuperar condición corporal y peso, o sea se parte de dos kilos para la cerda y de acuerdo al tamaño de la camada, debe suplementarse para compensar la producción láctea, por ello un cerda con 10 lechones lactantes deberá recibir diariamente entre 5 y 6 kilos diarios en varias raciones diarias según el apetito de la cerda, que además debe ser estimulada.

Luis Enrique Ramírez Arciniegas

Médico Veterinario Zootecnista

Antioquia - Colombia

mario baez08-ene-2012 (hace 4 años 10 meses 28 días)

alimentacion cerdas potsparto del segundo dia en adelante 6 kilos 3 en la mañana y 3 por la tarde la cerda desteta lechones en 45 dias de 9 a 10 kilos al destetar dar 4 kilos durante 6 dias despues 3 kilos diarios durante la gestacion 6 dias antes del parto dar 4 kilos 2 gestacion y 2 de lactancia

edgar dalel baron13-feb-2012 (hace 4 años 9 meses 23 días)

Estoy preocupado porque estoy dandole a mis cerdas 2,5 kilos base mas 500 gramos por cada cerdito que tiene y tengo problemas, la cerda al parir muestra buena leche y en 2 o 3 dias se le va secando y tengo varias bajas de cerditos,las cerdas son landrace, tendré algun problema en el manejo,yo el día de nacimiento les corto la cola, corto colmillos, peso,ombligo,les coloco el hierro y tatúo, será mucho, debo hacerlo en varios pasos. gracias

Carlos Martín08-mar-2012 (hace 4 años 8 meses 28 días)

Hola Edgar. De un modo aproximado 0,9 kg de pienso por cada 100 kg de peso de la cerda para mantenimiento y 0,5 kg por cada lechón para producción láctea serían las necesidades medias para un crecimiento de la camada de 2,5 kg/día, pero si la camada crece solo 2 kg/día serían unos 0,45 kg/lechón. Normalmente la cerda no es capaz de comer tanto desde el primer día de lactación, por lo que es recomendable partir de unos 2-2,5 kg el día del parto y subir lo más rápidamente posible hasta intentar conseguir el consumo medio antes mencionado. Por ejemplo 3,5 kg el día siguiente al parto y subir 0,5 kg/día hasta que el día 7 coman al menos 7 kg.
Vale la pena que consultes con tu veterinario las posibles causas de bajas de lechones.

auri martinez12-jun-2014 (hace 2 años 5 meses 24 días)

hola quiero saber si el nepe es malo para la cerda en su estado de embarazo.y que podria darle de alimento

Ing. Luis Ponce20-nov-2015 (hace 1 años 16 días)

Mi duda se basa en que si la puerca disminuye mucho su energia si la pongo a "pastorear" un forraje apropiado para estas, el forraje al que me refiero es la malva.

dennys22-nov-2016 (hace 14 días)

hola mi pregunta es si con 4kg de alimento diario en una sola RACION DIARIA ESTARA BIEN PARA LA CERDA YSI PRODUCE BUENA LECHE PARA CAMADAS PROMEDIO DE 9 LECHONES

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