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Artículos sobre carne

CLA en dietas para cerdos: deposición de grasa y composición en ácidos grasos

Tous, N., Lizardo, R., Vilà, B., Gispert, M., Font-i-Furnols, M., and Esteve-Garcia, E. 2013. Effect of a high dose of CLA in finishing pig diets on fat deposition and fatty acid composition in intramuscular fat and other fat depots. Meat Science, 93:517-524. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2012.10.005
21-may-2013 (hace 2 días)

La inclusión de CLA puede promover un incrementando los AGS y disminución de los AGMI y AGPI.

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