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Artículos sobre bioseguridad en Datos productivos

El enemigo en casa: el control de las cerdas hipoproductivas

En muchos aspectos de la producción porcina podemos considerar a la cerda reproductora como la unidad fundamental. Es por este motivo por lo que resulta fundamental conocer cuáles son las cerdas más y menos productivas, o lo que es igual, necesitamos saber qué cerdas reportan menos beneficios, identificarlas y eliminarlas lo antes posible de la piara reproductora, sin ocasionarnos otros perjuicios.

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Benchmarking, qué es y como usarlo

El término benchmarking es un anglicismo que en castellano podemos traducir como comparativa. Este concepto hace referencia a la técnica utilizada para medir el rendimiento de un sistema o parte de un sistema, frecuentemente en comparación con algún parámetro de referencia. En producción porcina el uso más frecuente está dirigido a la ordenación y comparación de los rendimientos de granjas.

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El proceso de mejora continua

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El sistema tradicional de recompensa por objetivos no resulta siempre válido. Trabajadores competentes pueden no verse apoyados por el sistema de trabajo, generándose competitividad en vez de cooperación (“no es mi problema”). Tradicionalmente, la tendencia ha sido evaluar los resultados del sistema (lechones nacidos, cerdos vendidos, ingresos, gastos, beneficios) más que cómo se han obtenido.

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