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Quincenalmente publicamos el comentario de un especialista en porcino.

22 comentarios

Dimensiones y diseño de la sala de parto

Introducción

La sala de partos es la construcción más cara de una explotación porcina, pero es una de las más importantes. Debe proporcionar comodidad a la cerda y a los lechones neonatos además de disponer de espacio para que personal lleve a cabo el manejo. El objetivo de la sala de partos es dar salida al mayor número posible de lechones con un peso elevado al destete. Ciertamente, la tecnología es sólo una parte de esta ecuación; la temperatura y el manejo también juegan un papel importante.

Sala de partos: consideraciones

En el primer artículo de esta serie se demostró que, para una lactación de semanas, la sala de partos debe diseñarse para ser ocupada durante 5 semanas. En segundo lugar, cada sala debe ser diseñada para un sistema todo dentro/todo fuera que permita la limpieza entre lotes y un estricto control de la temperatura.

El número de corrales por sala depende de la genética y del tamaño de la granja, de modo que si se emplean híbridos prolíficos como los franceses o daneses, deberá añadirse un 10-15% de corrales extra por sala para las madres adoptivas. Estos corrales estarán vacíos hasta que las cerdas adoptantes sean trasladadas desde otra sala de partos. El número de corrales necesarios para cerdas de adopción se puede calcular a partir del número promedio de nacidos vivos y el número promedio de lechones por cerda después de la adopción cruzada.

Generalmente es suficiente una sala de partos por cada lote de cerdas. Sin embargo, en granjas de más de 2.000 cerdas podría merecer la pena disponer de dos salas de partos por lote para repartir los trabajos de limpieza de las cuadras y de desplazamiento de las cerdas durante más días. La versión americana consiste en diseñar cada sala de maternidad para 20-24 cerdas y destetar 4-5 días por semana.

Es de crucial importancia el control de la temperatura de la unidad de maternidad. Alojar en la misma unidad dos tipos de animales, con exigencias de temperatura totalmente opuestas, no es una tarea fácil. El lechón neonato necesita una temperatura de 34 ºC al nacer, que baja hasta 28-30 ºC al destete, mientras que la cerda requiere preferentemente una temperatura de 20-22 ºC en el parto y 15-16 ºC a las 3-4 semanas cuando la producción de leche y el consumo de pienso alcanzan su pico máximo.

Otro criterio importante en el diseño es el ruido. Según la legislación de la UE, los niveles de ruido deben mantenerse por debajo de 85 dB(A). Algunos estudios han demostrado que el patrón de cría y lactancia podría alterarse y disminuir la producción de leche en cerdas expuestas a niveles de ruido similares o superiores. Así pues, habrá que tener en cuenta el ruido de los ventiladores.

Diseño del sistema

Es fundamental satisfacer las necesidades biológicas de los lechones y las cerdas al diseñar la unidad de maternidad. A nivel mundial, la respuesta más común a este dilema ha sido la jaula de parto, de la que existen una gran variedad de diseños. Por lo que respecta a los requerimientos de temperatura de los lechones, se resuelve generalmente por medio de una zona de descanso calefactada. Muchas veces la zona de descanso consiste en un colchón de agua caliente a uno o ambos lados de la cerda. Este tipo de diseño permite una inspección fácil de los lechones y una limpieza sin esfuerzo a la vez que proporciona una superficie caliente para los lechones. Sin embargo, también añade calor extra a la sala, lo que es desfavorable para la cerda.

Un tipo de diseño más reciente incluye una zona de descanso con cubierta y con colchón de agua caliente, el cual se usa con más frecuencia en el norte de Europa. La zona de descanso cubierta proporciona un microclima para los lechones pero no afecta a la temperatura de la sala. Debe tener una superficie de 0,7-0,8 m2 para que haya espacio suficiente para todos los lechones.

Durante los períodos cálidos se necesita refrigeración para reducir los efectos negativos del calor generado por la ingesta alimenticia y la producción de leche de la cerda. Hay que recordar que la producción de calor de una cerda lactante es por lo menos el doble de la de un animal en gestación.

Diseño de la paridera

La segunda característica importante de la jaula de partos es el control de los movimientos corporales de la cerda mientras está tumbada. Investigadores daneses ha estudiado varios diseños distintos. Recomiendan unas dimensiones de paridera de 2,7 x 1,8 m para alojar razas prolíficas modernas. Por otra parte, proponen que la longitud de la jaula sea de 200-210 cm y tenga un ancho ajustable de 35 hasta 90 cm. El ancho de la jaula debe ser ajustable para dejar espacio para los lechones según van creciendo. En el parto la paridera debe ser estrecha para obligar a la cerda a tumbarse despacio.

Las barras de acero de las jaulas deben ser horizontales para facilitar el acceso a la cerda. La barra inferior debe tener separaciones verticales y no debe impedir la función de lactancia y cría. Las jaulas danesas siempre están colocadas en una esquina que deje espacio suficiente para la zona de descanso. Además, esta posición le permite al cuidador moverse con libertad alrededor de la jaula sin salir de la paridera.

El suelo no debe dañar a la cerda ni a los lechones y no debe ser resbaladizo en la zona de la cerda, preferiblemente de hierro fundido de 10/10 mm, y debe proporcionar una buena higiene de la cuadra en general.

Las parideras con slat total aumentan las emisiones de amoníaco en comparación con las de slat parcial, pero son más fáciles de limpiar. Las parideras con slat parcial se utilizan con más frecuencia en Dinamarca debido a que la frecuencia de las lesiones es más baja y la temperatura y la emisión de amoníaco son más fáciles de controlar que en las de slat total.

Hay que tener en cuenta que no está documentado que la elevación del suelo en la zona de la cerda evite el aplastamiento de los lechones ni que mejore el rendimiento de la paridera.

La falta de agua es el primer factor limitante para una producción elevada de leche. Por lo tanto, se debe suministrar a la cerda un bebedero de agua de alto rendimiento (10-13 litros/min). Un suministro bajo de agua es uno de los fallos tecnológicos más frecuentes en las salas de parto.

Los lechones también deben tener acceso a un bebedero chupete o cazoleta. Pero es importante tener en cuenta la higiene del agua. Dado que los lechones no activan el chupete de agua durante el primer par de semanas después del nacimiento, hay que retirar el agua vieja de la boquilla antes de que empiecen a usarla.

El abrevadero de la cerda debe tener una forma que se adapte a su anatomía (cabeza) y a sus movimientos al comer. Por lo general, debe tener una capacidad de 20 litros como mínimo. El diseño del abrevadero debe ser fácil de limpiar, sin esquinas ciegas ni bordes afilados que puedan herir a la cerda.

Figura 1. Comparación de parideras con enrejado total o parcial.
 

• Slat total:
- Hierro fundido bajo la cerda.
- Plástico en los laterales.
- Buena higiene.
- Temperatura ambiente elevada.
- Emisión de amoníaco elevada.
• Slat parcial:
- Suelo de hormigón bajo la cerda.
- Hierro fundido 110-120 cm parte trasera.
- Higiene de mediana calidad.
- Temperatura ambiente baja.
- Emisión de amoníaco baja.

Figura 2. Nuevas recomendaciones danesas para el diseño de la cuadra de maternidad.

• Jaula
- Lateral ajustable.
- Espacia para cría.
- 20 cm detrás de la puerta trasera .

• Paridera
- 180 cm x 270 cm.

• Zona de descanso
- 0,8 m2 de zona de descanso.

Los expertos opinan

Dimensiones y diseño de la unidad de gestación22-jun-2007 hace 6 años 10 meses 1 días
El aumento de los precios de las materias primas27-jul-2007 hace 6 años 8 meses 27 días

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3

cleyber17-oct-2011(hace 2 años 6 meses 6 días)

no tienen el diseño de salas de partos para ovinos o bovinos

3tres319-oct-2011(hace 2 años 6 meses 4 días)

No, esta web está especializada en porcino.

Redacción de 333

conty07-abr-2012(hace 2 años 16 días)

es posible el parto en un espacio de 3 x 3 mts.sin la jaula paridera? que % de mortalidad tendre?

axelia06-may-2012(hace 1 años 11 meses 17 días)

hay algun diseño especific/manejo/consejo para evitar los aplastamientos de los lechones durantee la noche y el tiempo que no hay ningun trabajador en granja?

Pablo González13-may-2012(hace 1 años 11 meses 10 días)

Para mí hay que tener presente las siguientes cuestiones para evitar el aplastamiento de lechones. En primer lugar la jaula debe estar bien fijada al suelo para evitar desplazamientos de la misma al tumbarse la cerda. Además hay diseños de jaulas, quitando las jaulas antiguas son mejores las de dedos y si tienen mecanimos antiaplastamiento para contener a la cerda cuando se tumban mejor.Otra cuestión importante en cuanto a la jaula es la anchura que se dá a la cerda los días anteriores y posteriores al parto según el tamaño de la cerda. Las condiciones ambientales de la sala y de los corrales de parto es importantísimo. Está demostrado que la colocación de focos más papel los días antes del parto mimimizan las bajas por aplastamiento en los 3 primeros días de vida. Yo prefiero las placas en la mitad de la jaula ya que los lechones suelen estar cerca de la cerda tras mamar y suelen retirarse a la placa antes que si está en la parte delantera. Otra cuestión que me parece clave para disminuir los aplastados aparte de mejorar los nacidos vivos y su supervivencia es la inducción del parto y encalostramiento de los lechone4s (split nursing + sondaje de lechones pequeños), al igual que igualar camadas entre 6 y doce horas. Conty, las instalaciones son importantes pero podemos hacer mucho desde el punto de vista del manejo. Hay excelentes artículos en este apartado sobre inducción de partos, adopciones, cómo se igualan las camadas... que te ayudarán mucho. Un saludo.

Elvio Ramirez09-may-2012(hace 1 años 11 meses 14 días)

alguien sabe como se realiza un contrato de capitalizacion de cerdos, que porcentaje le corresponde a cada una de las partes

ANDRES30-may-2012(hace 1 años 10 meses 24 días)

Muy interesante el articulo- donde puedo sacr el plano de la jaula para tener las dineciones

aurora27-jun-2012(hace 1 años 9 meses 27 días)

¿ Veis normal esta posición durante meses ? Eso es cruel...muy cruel

ROSY GARCIA SANCHEZ11-feb-2014(hace 2 meses 12 días)

El periodo de lactancia no es por meses, puede llegar a ser máximo de 5 semanas, pero generalmente se estan destetando a los 21-28 días

mataverdesGanadero28-jun-2012(hace 1 años 9 meses 26 días)

Para Aurora : si no sabes del tema y eres una de las que siempre estais tocando los cojones con los pajaritos , entiende que los ganaderos amamos a nuestros animales y nunca haremos nada que les dañe. P.D.: no estan meses en esta posicion , y si no te lo crees , vienes a mi granja a verlo.

JUANMIXQUIAHUALA11-oct-2012(hace 1 años 6 meses 12 días)

HOLA .... ME PODRIAN DECIR ... PORQUE TENGO 1 LECHON CON HERNIA EN ALGUNOS PARTOS? QUE DEBO HACER PARA DISMINUIR DICHO EVENTO? GRACIAS.

FERNANDO VAZQUEZ SILVA23-nov-2012(hace 1 años 5 meses)

ESTOY INICIANDO EN EL CAMPO DE LA CRIA Y ENGORDA DE CERDOS,QUICIERA DE FAVOR SI ALGUIEN ME PUDIERA FACILITAR AALGUNOS CROQUIS PARA LA FABRICACION DE JAULAS POSPARTOS,MUCHAS GRACIAS

HECTOR GONZALEZ11-feb-2013(hace 1 años 2 meses 12 días)

ESTOY INICIANDO EN EL CAMPO DE LA CRIA Y ENGORDA DE CERDOS,QUICIERA DE FAVOR SI ALGUIEN ME PUDIERA FACILITAR AALGUNOS CROQUIS PARA LA FABRICACION DE JAULAS POSPARTOS,MUCHAS GRACIAS

emilio 03-may-2013(hace 11 meses 20 días)

donde puedo conseguir un croquis de matarnidad para cerdos gracias

Daniel22-may-2013(hace 11 meses 1 días)

Yo tambien necesito un croquis para hacer una jaula paridera y asi recortar un poco los gastos si tienen se lo agradezco mucho! Gracias.

Jesus Guerrero B05-jun-2013(hace 10 meses 18 días)

Muy interesante esta pagina sobre todo para los que estamos iniciándonos en la crianza de cerdos asi como para engorde;quisiera una dirección para adquirir el equipo necesario para el manejo de una granja, y a la vez un croquis para una jaula paridera para pos parto de antemano muchas gracias su atención

diego02-ago-2013(hace 8 meses 21 días)

hola alguien podría decirme q medidas debe de aver entre la jaula de la cerda y los lechones como minimo...gracias

jose fernandez03-sep-2013(hace 7 meses 20 días)

planos de jaula parideray las dimenciones gracias

Carlos González05-nov-2013(hace 5 meses 18 días)

Muy interesante. Me gustaría saber quien es su distribuidor aquí en Venezuela?, Quién la vende? y Cuanto cuesta sola e instalada?

Bjarne Kornbek Pedersen07-nov-2013(hace 5 meses 16 días)

Puedes contactar Egebjerg at www.egebjerg.com. Somos consultores y no distribudores de equipamento

cggg57Educación/investigación08-nov-2013(hace 5 meses 15 días)

DISCULPA, PERO ES QUE ESTOY REALIZANDO UN PROYECTO PARA SOLICITAR UN FINANCIAMIENTO Y QUERIA SABER EL PRECIO DE LA JAULA PARITORIA PUESTA EN EL PUERTO, BIEN SEA EL EURO, DOLAR O BOLÍVARES. GRACIAS

Carlos E.05-mar-2014(hace 1 meses 18 días)

buenas quisiera saber cual es el tipo de locacion deacuerdo al numero de cerdos

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