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Factores que pueden afectar a la calidad de la carne de porcino

Miércoles
4
julio
2012Miércoles
4
julio
2012
Salón de Grados. Universitat de Lleida, Campus de la ETSEAmasterporcino@prodan.udl.cat
Factores que pueden afectar a la calidad de la carne de porcino

Moderador: Sra. Margarita Arboix (Catedrática de la UAB)

Ponentes invitados:

  • Sr. Alejandro Diestre (Pig Improvement Company)
  • Sr. Ramón Vendrell (CAG S.A.)
  • Sr. Oskar Gil (ARGAL)
  • Sra. Nuria Llopis (Agencia de Protecció de la Salut)

18:30h. Cata de jamones y catering.