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Efectos de tres temperaturas ambientales durante la fase de engorde sobre el rendimiento de los animales, las emisiones de amoníaco y el consumo energético

07-mar-2011 (hace 3 años 7 meses 25 días)

F. Pouliot, V. Dufour, M. Belzile, J. Feddes, S. Lemay, M. Morin, S. Odbout. 43e Journées de la Recherche Porcine. 2011.

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Investigadores del Québec realizaron un estudio para poder comparar los efectos de tres temperaturas ambientales durante la fase de engorde sobre el rendimiento de los animales, las emisiones de amoníaco y el consumo energético.

Durante 11 semanas varios cerdos con un peso inicial de 36 kg y hasta un peso final de 120 kg fueron alojados bajo uno de los siguientes rangos de temperatura: caliente (22,2 a 20,0 °C), intermedio (21,7 a 17,2 °C) y frío (21,1 a 14,4 °C). Cada semana se registró el peso de los animales y el consumo de agua y pienso. Tanto la temperatura ambiente, como la humedad relativa, tasa de ventilación y las emisiones de gases fueron controladas de forma continuada.

Los resultados del estudio no mostraron diferencias significativas en el rendimiento de los animales y en la composición de las canales. Si bien las diferencias no fueron significativas, se observaron diferencias numéricas entre tratamientos que plantean cuestiones a nivel técnico. El único impacto significativo se obtuvo en las emisiones de amoniaco, que se redujeron en un 25% cuando la temperatura ambiental era intermedia en comparación con la caliente. Con la estrategia de frío, el consumo estimado anual de energía para la calefacción se reduciría en un 59% en comparación con el ambiente caliente.

Se hace necesario realizar pruebas bajo condiciones comerciales para poder asegurar la repetibilidad de los resultados.

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